Mettete in una casseruola la pancetta, la cipolla e l'olio extra vergine di oliva.
Fate rosolare.
Unite lo spezzatino.
Mescolate e aggiungete il vino bianco.
Salate e pepate.
Cuocete per 20 minuti.
Poco prima della fine della cottura aggiungete i pis elli.
Mescolate e servite.
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