Sardella, o anche mustica, viene detto a crucoli il novellame costituito da acciughe e sarde allo stato larvale (nel cosentino: rosa marina, nudilla, nonnati neonati; nel reggino: biancomangiare).
in una tazz a mettete la sardella e con un po' di acqua calda e aiutandovi con una forchetta sciogliete i mucchietti di minuscoli pesciolini.
Lessate al dente gli spaghetti, fateli ben sgocciolare, metteteli in una insalatiera, conditeli con olio di frantoio cru do, mescolatevi la sardella e servite subito.

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