Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Spaghetti
  300G Patate
  1 Cipolla
  Basilico
  Prezzemolo
  Timo
  Maggiorana
  200G Ricotta
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Mondare e lavare gli aromi, poi tritarli insieme alla cipolla sbucciata.
Passare la ricotta al setaccio e unirvi il trito preparato, 1 cucchiaino di timo, 1 di maggiorana, un po' di sale e metà dell'olio.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliar le a dadi.
Metterle in una pentola con acqua, portarle a bollore, salare e unire gli spaghetti, cuocerli e scolare il tutto.
Condire pasta e patate con la ricotta alle erbe e l'olio rimasto.

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