Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Spaghetti
  1 Cipolla Piccola
  1 Dado
  1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  50G Burro
  Abbondante Formaggio Grana
  2 Bustine Zafferano
  Sale

Preparazione:

Sciogliere il burro, farvi appassire la cipolla a fettine sottili, unire il dado e il vino e, se dovesse asciugare troppo, un poco di acqua.
Unire lo zafferano e amalgamare bene.
Cuocere gli spaghetti al dente e versarli nel soffritto, mescolare e fa r insaporire per 2'.
Unire, se necessario, un poco di acqua di cottura della pasta.
Servire con grana.

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