Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Spaghetti
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  150G Acciughe Sotto Sale
  2 Cucchiai Concentrato di Pomodoro
  2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
  1 Spicchio Aglio
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio.
Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte.
Unire il concentrato di pomodoro diluito con acq ua calda salata e farlo restringere.
Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe.

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