Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Spaghetti
  250G Vongole
  250G Cozze
  30 G Funghi Secchi
  8 Pomodori Penna Maturi
  Prezzemolo
  1/2 Cipolla
  Olio di Oliva Dietetico
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Dopo averne raschiato in acqua corrente i gusci, mettere i molluschi in una casseruola, coprire con il coperchio, cuocere per 10 minuti circa a fuoco basso.
a parte, in una casseruola, versare la cipolla affettata, gli 8 pomodori penna sminuzzati, ol io e sale quanto basta.
Cuocere i pomodori con il coperchio sulla casseruola per 20 minuti.
Nel frattempo mettere i funghi secchi ad ammollare in acqua fredda.
Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e versarli in una terrina ancora bollentissimi, c ondirli con il sugo dei pomodori penna, unirvi i funghi sminuzzati e i molluschi con i loro gusci.
al momento di servire, cospargere di prezzemolo tritato e di pepe a piacere.

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