Ingredienti/Ricetta:
  4 Sogliole
  3 Cucchiai Aceto di Vino
  1 Cipolla
  1 Cucchiaio Sherry
  1 Cucchiaino Salsa di Soia
  2 Cucchiai Capperi Sott'aceto
  1 Peperone
  1 Carota
  2 Cucchiaini Zenzero
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe.
Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere.
Intanto a parte far cuocere l'aceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a li starelle.
Irrorare il pesce con questa salsa.

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