Ingredienti/Ricetta:
  350G Zucchine
  1 Cipolla
  1 Carota
  1/2 Costa Sedano
  2 Uova
  50G Formaggio Parmigiano
  1 Tazza Besciamella
  20 Cl Latte
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Tritate finemente carota, cipolla e sedano.
Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo.
Salate e fate raffreddare.
Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.

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