Ingredienti/Ricetta:
  4 Patate
  2 Melanzane
  200G Fagiolini
  1 Cipolla
  2 Uova
  1 Pugno Pangrattato
  60 G Formaggio Grana
  Origano
  Burro
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini.
Scolare le verdure e passarle al passaverdure.
Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano.
Regolare di sale e amalgamare il tutto.
Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette.
Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170 gradi per 1 ora.

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