Ingredienti/Ricetta:
  400G Polpa di Tacchino Macinato
  200G Pancetta Affumicata Tritata Finemente
  1 Cucchiaio Rosmarino
  Prezzemolo
  Aglio Tritato
  50G Pinoli
  2 Uova
  20 Cl Latte
  1 Confezione Crackers all'avena
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo.
Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova.
Salate e pepate.
Mescolate vigorosam ente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate.
Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio.
Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa un'ora.
Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori.

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