Ingredienti/Ricetta:
  300G Patate a Pasta Gialla
  3 Uova
  1 Cipolla
  250G Casu Axedu
  1/2 Bicchiere Latte
  Lievito Per Torte Salate
  150G Salsiccia
  Farina
  Pangrattato
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea.
Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea.
Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto.
Versa re in uno stampo unto di olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

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