Ingredienti/Ricetta:
  100G Bietola
  3 Uova
  Sale
  Pepe
  Panna
  50G Lardo di Maiale
  70 G Formaggio Provola Affumicata
  1 Noce Burro
  2 Fette Pancarré

Preparazione:

Rosolare dei dadini di lardo con la bietola tagliata a julienne e far stufare per qualche minuto.
Sbattere le uova con la panna, il sale ed il pepe, la provola a cubetti, la bietola e versare il composto in alcuni stampini imburrati sul cui fondo &eg rave; stata posta una rondella di pancarré.
Cuocere in forno per 15 minuti.

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