Ingredienti/Ricetta:
  300G Farina
  150G Burro
  Sale
  600G Pomodori
  1 Cipolla Grande
  Erba Cipollina
  250G Formaggio Emmenthal
  10 Fette Pane
  300G Panna da Cucina
  5 Uova
  30 G Semi di Sesamo
  Pepe Nero

Preparazione:

Impastate la farina, il sale ed il burro con un po' di acqua.
Stendete la pasta e mettetela in uno stampo imburrato, lasciando da parte una quantità di pasta che servira' da coperchio.
Fatela riposare in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattemp o scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli e tagliateli a fette.
Sbucciate la cipolla e sminuzzatela.
Lavate e tagliate finemente l'erba cipollina.
Ricoprite quindi la pasta con fette di pane su cui metterete i pomodori, la cipolla tritata, l' erba cipollina e il formaggio.
Mescolate intanto le uova sbattute e la panna e condite con il pepe.
Versate il composto sulla pasta e le fette di pane e cospargete di semi di sesamo.
Ricopriite il tutto con la pasta rimanente e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Servite lo sformato tiepido.

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