Lessate i wurstel in acqua bollente per circa 8 minuti.
Lasciateli raffreddare, togliete loro la pelle, tritateli molto finemente, mescolateli con il burro al rafano.
Riempite con il composto le sfogliatine, disponetele su un piatto e servitele fredd e.
Sono molto indicate con gli aperitivi.

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