Ingredienti/Ricetta:
  40 G Formaggio Erborinato
  100G Ricotta
  1 Uovo
  30 G Burro
  20 G Formaggio Sbrinz Grattugiato
  50G Pangrattato
  1 Mazzetto Erba Cipollina
  Sale
  Pepe
  1 Grattatina Noce Moscata
  Olio Per Friggere

Preparazione:

Passate al setaccio il formaggio erborinato e la ricotta, quindi poneteli nella stessa terrina e mescolateli.
Unite l'uovo sbattuto, il burro fuso, lo Sbrinz, il pangrattato, l'erba cipollina tritata, il sale necessario, una macinata di pepe e la noc e moscata.
Mescolate con cura, quindi lasciate riposare il composto ottenuto per circa 3 ore.
Trascorso questo tempo formate otto schiacciatine di dimensioni uniformi lavorando l'impasto con le mani unte d'olio.
Friggetele in una padella con abbondan te olio di Oliva caldo per 3-4 minuti, girandole spesso, in modo che risultino ben dorate da ogni lato.
Servitele calde.

La pagina del ricetta Schiacciatine al Formaggio e' stata visualizzata 00000 volte