Ingredienti/Ricetta:
  2 Petti di Pollo
  2 Cucchiai Farina
  20 G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Foglie Salvia
  4 Cetriolini Sott'aceto
  Brandy
  Brodo
  Sale

Preparazione:

Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli.
Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.

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