Ingredienti/Ricetta:
  8 Fettine di Noce di Vitello
  50G Burro
  3 Carote
  1 Bicchiere Vino Madera
  3 Cucchiai Salsa di Pomodoro
  Farina
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro.
Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.

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