Ingredienti/Ricetta:
  400G Fettine di Vitello
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  30 Cl Latte
  1 Ciuffo Prezzemolo
  50G Farina
  Burro
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Infarinare le fettine di carne, tritare il prezzemolo, far sciogliere in una padella il burro e l'olio.
Adagiare le fettine nella padella, regolare di sale e pepe, farle rosolare da entrambe le parti ed aggiungere il latte, il parmigiano e il prezzem olo.
Far assorbire il latte e servire caldo.

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