Ingredienti/Ricetta:
  500G Fettine di Vitello
  Sottilette di Formaggio
  50G Burro
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Farina Bianca
  Brodo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell'olio e burro, salate e pepate.
Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano.
Quando le scaloppine saranno cotte, disponete su ognuna mezza sottiletta, cop rite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che la sottiletta sia sciolta.

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