Ingredienti/Ricetta:
  8 Scaloppine di Vitello
  400G Zucchine
  1/2 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  40 G Burro (o Margarina)
  8 Sottilette di Formaggio
  100G Pomodori Pelati
  1 Ciuffo Prezzemolo
  10 Cl Panna Fresca
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritate la cipolla e lo spicchio di aglio e rosolateli in una casseruola con il burro.
Appena iniziano a prendere colore unite le zucchine tagliate a fettine, quindi i pomodori pelati ed un pizzico di sale e pepe.
Lasciate cuocere a fuoco basso per 3 0 minuti circa diluendo se necessario con un poco di brodo e a fine cottura insaporite con abbondante prezzemolo tritato.
in una pirofila unta adagiate le scaloppine e sistemate sopra ad ognuna una sottiletta.
Coprite tutto con le zucchine ed il loro fondo di cottura, irrorate con la panna e passate in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa.

La pagina del ricetta Scaloppine Alle Zucchine e' stata visualizzata 00000 volte