Ingredienti/Ricetta:
  1/4 Tazza Olio di Oliva
  12 Peperoncini De Arbol Essiccati
  Lavati
  Senza Semi e Svenati
  3 Spicchi Aglio Sbucciato e Tostato
  1/2 Cipolla Bianca Sbucciata e Tagliata in Quarti
  1/2 Tazza Succo di Pompelmo (o Acqua)
  1 Cucchiaino Sale

Preparazione:

Scaldare una padella pesante, aggiungere l'olio e soffriggere i peperoncini.
Trasferirli in un mixer e sminuzzare.
Aggiungere l'aglio, la cipolla ed il succo di pompelmo e macinare.
Aggiungere sale a piacere.
Questa è una salsa molto piccante.

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