Ingredienti/Ricetta:
  200G Patate
  200G Latte
  200G Acqua
  1 Spicchio Aglio
  1 Pezzetto Peperoncino
  Rosmarino
  Salvia
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Sbucciare le patate tagliarle a cubetti piccoli, metterle in un pentolino con un bicchiere di acqua, un bicchiere di latte, un po' di olio, lo spicchio di aglio tagliato fine, il peperoncino, il sale ed il rosmarino; far cuocere fino a che le patate si sfaldino per bene e si ottenga una salsa cremosa (se troppo densa aggiungere acqua); eliminare il peperoncino.
Adatta per condire fusilli, aggiungendo del parmigiano; oppure su carne al barbecue.

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