Mettere i funghi in acqua fredda per un'ora e poi lavarli; in una larga padella mettere un po' di olio, la cipolla tritata, i funghi e il brodo; far cuocere a fuoco basso aggiungendo acqua se necessario; quando i funghi sono cotti dovrà rimane re nella padella un po' di salsa.
Ottima con fettuccine o tagliatelle con opportuna spolverata di parmigiano.

La pagina del ricetta Salsa Ai Funghi (4) e' stata visualizzata 00000 volte