Ingredienti/Ricetta:
  400G Salmone Fresco in Tranci di 100G Ognuno
  300G Besciamella Pronta
  100G Panna Fresca
  1 Tuorlo
  1 Scorzetta di Limone
  1 Dado Vegetale
  Aneto
  1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  Sale

Preparazione:

Mettete i tranci di salmone in un piatto da forno e salate leggermente.
Irrorateli con il vino e copriteli con pellicola.
Passateli al microonde e cuoceteli a 3/4 della potenza per 3 minuti.
Mescolate la besciamella con mezzo dado vegetale sciolto in mezzo bicchiere di acqua bollente.
Incorporatevi il tuorlo e la panna fresca.
Completate quindi con la buccia grattugiata di mezzo limone e con qualche fogliolina tritata di aneto.
Passate al microonde 1 minuto alla potenza massima.
Servite il salmo ne salsato e guarnito con barbine di aneto.

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