Ingredienti/Ricetta:
  1000G Salmone Fresco in Una Sola Trancia
  Sale
  10 Foglie Alloro
  2 Cipolle
  2 Limoni
  1 Cucchiaino Pepe Nero in Grani
  Insalata Lattuga
  Pomodori in Spicchi
  Prezzemolo
  Cetriolo a Rondelle
  100G Burro

Preparazione:

Legare una trancia di salmone fresco di 1000G e lessare a fuoco dolce, in acqua salata aromatizzata con 10 foglie di alloro tritate, due cipolle affettate finemente, due limoni affettati con la buccia e un cucchiaino di pepe nero in grani.
Scolare il pesce cotto, slegarlo e servirlo su un piatto di lattuga affettata, coperto con spicchi di pomodoro, trito di prezzemolo e rondelle di cetriolo, il tutto irrorato con 100G di burro fuso a bagnomaria.

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