Ingredienti/Ricetta:
  250G Vongole
  500G Insalata di Mare Cruda Surgelata
  300G Riso
  100 Cl Latte Scremato
  50 Cl Vino Bianco
  1 Spicchio Aglio
  1 Ciuffo Prezzemolo
  50G Burro
  Sale

Preparazione:

Soffriggere nel burro l'aglio e toglierlo non appena dorato.
Unire vongole e insalata di mare ancora surgelate e farle scongelare a fuoco basso.
Aggiungere il riso e bagnare con il vino.
Far evaporare e unire il latte bollente, poco alla volta, fino a cottura del risotto.
Cospargere di prezzemolo tritato e servire.

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