Ingredienti/Ricetta:
  350G Riso
  100G Salmone Affumicato
  100G Code di Gamberetti Lessate
  100G Mascarpone
  Erba Cipollina
  Brodo Vegetale
  Burro
  Sale
  Pepe
  2 Bicchierini Vodka

Preparazione:

Soffriggere 50G di burro e rosolarvi metà salmone tritato e i gamberetti.
Unire il riso, tostarlo, bagnare con la vodka e far evaporare.
Portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo necessario.
Poco prima di togliere dal fuoco salare , pepare e unire il rimanente salmone a pezzetti e il mascarpone.
Prima di servire cospargere con l'erba cipollina tagliuzzata.

La pagina del ricetta Risotto alla Vodka e' stata visualizzata 00000 volte