Ingredienti/Ricetta:
  400G Riso
  800G Brodo di Dado
  Prezzemolo
  1 Cipolla
  Sale
  Pepe
  Formaggio Grana
  1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale

Preparazione:

Portare a ebollizione il brodo, versarvi il riso, abbassare il fuoco e coprire.
Sciacquare i capperi e frullarli insieme alla cipolla e al prezzemolo.
Aggiungere questa salsa al riso pronto, aggiustare di sale, pepare e servire cosparso di grana.

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