Ingredienti/Ricetta:
  320 G Riso
  400G Fragole
  1 Scalogno
  100 Cl Brodo Vegetale
  1 Noce Burro
  Olio di Oliva
  4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Pulite le fragole, lasciatene da parte qualcuna per decorare il piatto finito, passate le altre al mixer.
Tritate lo scalogno e fatelo appassire in poco olio di Oliva.
Aggiungete il riso, fatelo brillare e poi cuocetelo aggiungendo a poco a poco il b rodo vegetale.
Arrivati a cottura, togliete dal fuoco e amalgamate al riso il burro, il parmigiano e la salsa di fragole.
Servite ben caldo.

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