Ingredienti/Ricetta:
  350G Riso
  250G Piselli Sgranati
  1 Peperone Giallo
  1 Peperone Rosso
  1/2 Cipolla
  150 Cl Brodo
  Basilico
  Olio di Oliva
  1 Noce Burro
  Sale
  Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:

Mondare i peperoni e tagliarli a listarelle.
in una casseruola soffriggere la cipolla tritata in olio e unire i peperoni e i piselli.
Salare e cuocere coperto per 15 minuti bagnando con poco brodo.
Unire il riso e portarlo a cottura mescolando e aggi ungendo altro brodo poco per volta.
Regolare di sale e levare dal fuoco.
Unire una noce di burro, il basilico spezzettato e il grana.
Servire ben caldo.

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