Ingredienti/Ricetta:
  250G Riso
  4 Zucchine
  50G Burro
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  2 Dadi
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  1 Spicchio Aglio
  Basilico

Preparazione:

Preparare il brodo con i dadi.
Soffriggere l'aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso.
Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sarà cotto.
a fine cottura aggiungere una noce di b urro, il parmigiano e qualche foglia di basilico.

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