Ingredienti/Ricetta:
  500G Riso Arborio
  30 G Funghi Secchi
  40 G Olio di Oliva
  40 G Burro
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  900G Acqua
  1/2 Cipolla
  1 Cucchiaio Dado Bimby
  Prezzemolo
  10 Cl Vino Bianco
  Sale

Preparazione:

Fai ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per circa 1/2 ora.
Inserisci nel boccale olio, cipolla, metà dei funghi e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocità 3.
Posiziona la farfalla unisci il riso i funghi rimasti e aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Aggiungi l'acqua e il dado: 14 minuti a temperatura 100 velocità 1.
a cottura ultimata versa il risotto in una zuppiera, con il parmigiano, il prezzemolo fresco e il burro.
Prima di servirlo , mescola bene.

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