Ingredienti/Ricetta:
  350G Riso
  100G Formaggio Gorgonzola a Dadini
  1 Cipolla
  Prezzemolo
  Salvia
  50G Burro
  1 Cucchiaio Olio di Oliva
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  100 Cl Brodo
  Sale

Preparazione:

Soffriggere la cipolla, il prezzemolo e la salvia tritati nel burro e nell'olio Unire il riso, spruzzare con il vino e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo.
a 5 minuti dal termine di cottura incorporare il gorgonzola e infine mante care con una noce di burro.

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