Ingredienti/Ricetta:
  400G Riso
  40 G Burro
  8 Cetriolini Sott'aceto
  10 Olive Verdi Snocciolate
  Sale
  1 Macinata Pepe (facoltativo)

Preparazione:

Cuocere il riso al dente (1 pizzico di sale).
Intanto far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari.
Scolare il riso e, quando sarà tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungen do le olive e, a piacere, un'abbondante macinata di pepe.

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