Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Rigatoni
  400G Patate
  100G Insalata Rucola
  500G Passato di Pomodoro
  1 Spicchio Aglio
  1 Cipolla
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva
  Formaggio Pecorino Grattugiato
  Sale

Preparazione:

Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in abbondante acqua salata.
Poco prima della fine della cottura unire i rigatoni e la rucola intera e lavata.
Preparare un sugo soffriggendo aglio e cipolla nell'olio e aggiungendo il passato di pomodoro .
Far addensare il sugo.
Scolare patate, rigatoni e rucola quando i rigatoni saranno al dente.
Condire con il sugo e il pecorino grattugiato.

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