Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Rigatoni Integrali
  200G Formaggio Caciotta Dolce
  Besciamella
  Formaggio Grattugiato
  Burro
  Sale

Preparazione:

Preparate la besciamella , quando è pronta unitevi mescolando la caciotta tagliata a dadini.
Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una pirofila ben imburrata.
Ricopriteli con la besciamella.
Cosparget e la superficie di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Lasciate riposare 5 minuti e servite subito ben caldo.
Vini di accompagnamento: Dolcetto d'asti DOC, Rosso Piceno DOC, Corvo Rosso IGT d i Sicilia.

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