Ingredienti/Ricetta:
  800G Pasta Tipo Rigatoni
  1800G Cozze
  1 Peperone Rosso
  800G Pomodorini Maturi
  2 Cipolle
  3 Spicchi Aglio
  6 Cucchiai Olio di Oliva
  Poco Basilico
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai di olio e fate soffriggere agli e cipolla.
Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe.
Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le co zze ed estraete i molluschi.
Intanto cuocete i rigatoni.
Passate il composto al frullatore.
Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto.
Servite.

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