Ingredienti/Ricetta:
  320 G Pasta Tipo Reginette
  3 Carciofi
  100G Basilico
  10 Cl Olio di Oliva
  30 G Formaggio Grana Grattugiato
  1 Cucchiaio Pinoli
  1 Limone
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l'olio, sale e pepe.
Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone.
Cuocerli per pochi istanti.
Scolare il tutt o e condire pasta, carciofi e il pesto preparato.
Servire subito.

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