Ingredienti/Ricetta:
  700G Radicchio di Treviso
  60 G Pancetta Affumicata
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  1 Cipollina
  Pepe in Grani
  Sale

Preparazione:

Mondare il radicchio.
Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l'olio e la cipolla tritata.
Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti.
Condire con sale, pepe e aceto.
Far evaporare l'aceto e s ervire come contorno a carni arrosto o alla griglia.

La pagina del ricetta Radicchio di Treviso alla Veneta e' stata visualizzata 00000 volte