Mondare i cespi, tagliarli a quarti, lavarli e sgocciolarli.
Condirli con sale, pepe, olio, aglio schiacciato nel mortaio.
Cuocerli, pochi alla volta, sulla gratella bollente, girandoli con delicatezza non appena saranno ben rosolati da un lato.
Serv irli caldi.

La pagina del ricetta Radicchio di Treviso Sulla Gratella e' stata visualizzata 00000 volte