Ingredienti/Ricetta:
  2 Cespi Radicchio di Verona
  1 Insalata Lattuga
  1 Mela Verde
  2 Cucchiai Noci Tritate
  90 G Formaggio Roquefort
  2 Uova Sode
  Succo di Limone
  1 Cucchiaio Vino Bianco
  Poco Tabasco
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Frullare insieme 10 g di roquefort, 1 cucchiaio di vino, 1 di aceto, 5 di olio sale e poco tabasco e tenere da parte.
Lavare e spezzettare le insalate in una insalatiera.
Unire il roquefort a pezzetti, la mela a dadini spruzzata di succo di limone e le noci.
Mescolare bene.
Servire l'insalata con la salsa preparata precedentemente.

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