Ingredienti/Ricetta:
  300G Radicchio Rosso
  1 Porro
  100G Formaggio Grana
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare, lavare e asciugare il radicchio e tagliarlo sottilmente.
Affettare il porro.
Ridurre a scaglie sottili il grana.
Mettere il tutto in una insalatiera e mescolare bene.
Condire con una vinaigrette preparata sbattendo 4 cucchiai di olio con 2 d i aceto, sale e pepe.

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