Ingredienti/Ricetta:
  150G Pasta Tipo Quadrucci
  200G Patate
  200G Rape
  1 Cipolla
  1 Carota
  1 Costa Sedano
  150 Cl Brodo
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scaldate in una pentola tre cucchiai di olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate.
Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.
Mescolate bene, versate il brodo bollente.
Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.
Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.
Regolate sale e pepe.

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