Ingredienti/Ricetta:
  1000G Prosciutto di Maiale (pezzi da 1000 G)
  150 Cl Latte
  10 Cl Olio di Oliva
  50G Burro
  1 Cipolla
  Sale
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  1 Foglia Alloro

Preparazione:

Legare il prosciutto e disporlo in un tegame con olio, burro, latte e cipolla affettata.
Salare e cuocere per 2 ore circa.
Quando il liquido sarà consumato quasi del tutto, bagnare con il vino e lasciare rosolare.
Servire il prosciutto affetta to con il suo sugo di cottura.

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