Lavate e tagliate a metà, orizzontalmente i pomodori.
Adagiateli su una teglia con la parte tagliata rivolta verso l'alto e metteteli in forno caldo (180 gradi) per mezz'ora.
Toglieteli dal forno e metteteci sopra una fetta di mozzarella, un f ilo di olio e una spruzzata di origano e pangrattato.
Infornateli ancora per 5 minuti.
Possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente.

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