Ingredienti/Ricetta:
  8 Pomodori
  100G Riso
  1 Scatola Mais Tenero
  30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Olio di Oliva
  50G Burro
  Basilico
  Prezzemolo
  Aglio

Preparazione:

Togliete ai pomodori la calotta superiore e togliete delicatamente la polpa.
Capovolgeteli per fare perdere l'acqua mentre preparate il ripieno.
Cuocete la loro polpa in un tegamino con il burro, un trito di prezzemolo, basilico ed aglio, sale e pepe .
Dopo una ventina di minuti, togliete dal fuoco e passate al setaccio.
Unite il riso lessalo, il mais, il parmigiano ed eventualmente altro sale e pepe.
Riempite con l'impasto i pomodori, poneteli in una pirofila, irrorate con un filo di olio e mett eteli in forno per una ventina di minuti servendoli sia caldi che freddi.

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