Ingredienti/Ricetta:
  400G Polpa di Manzo
  250G Salsiccia
  5 Uova
  Formaggio Grattugiato
  2 Fette Pancarré
  Latte
  Olio di Oliva
  Poca Noce Moscata Grattugiata
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Rassodate 4 uova e sgusciatele.
Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l'uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe.
Stendete la carta d'alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone.
Avvolgetelo nell'alluminio sistematelo in uno stampo da plumcake.
Passate in forno a 200 gradi per circa 45 minuti.
Lasciate lo raffreddare nello stampo.

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