Ingredienti/Ricetta:
  Carne Macinata
  Sale
  Pepe
  Uova
  Ricotta
  Formaggio Grattugiato
  Frittata
  Brodo
  Verdura da Minestrone Lessata
  Burro
  Panna

Preparazione:

Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato.
Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa un'ora nel brodo.
Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.

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