Ingredienti/Ricetta:
  200G Lonza di Maiale
  200G Fesa di Tacchino
  200G Manzo
  1 Uovo
  4 Peperoni
  1 Peperoncino
  1/2 Cucchiaino Paprica
  Aglio
  Brodo
  4 Cucchiai Pangrattato
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Tritare tutte le carni, metterle in una terrina e unire 4 cucchiai di pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, la paprica, sale e pepe.
Formare delle polpette e friggerle in 5 cucchiai di olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino.
Aggiungere i peperoni lavati e tagliati a listarelle, bagnare poco alla volta con il brodo caldo e cuocere per 15-20 minuti.
Prima di servire eliminare il peperoncino e l'aglio.

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