Ingredienti/Ricetta:
  350G Polpa di Manzo Macinata
  40 G Pinoli
  80 G Mollica di Pane
  50 Cl Brodo
  Farina
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  1 Uovo

Preparazione:

Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti.
Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare.
Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.

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